Λουκανόπιτες

Τετάρτη, 11 Δεκεμβρίου 2013 · Posted in , ,


500γρ φύλλο κρούστας
250γρ τυριά τριμμένα
10-12 λουκάνικα (όσα είναι και τα φύλλα)
5 αυγά
βούτυρο λιωμένο

Κόβουμε τα λουκάνικα στη μέση κατά μήκος αν είναι πολύ μακριά τα κόβουμε και στη μέση.
Χτυπάμε ελαφρά τα αυγά και τα ανακατεύουμε με τα τριμμένα τυριά.
Απλώνουμε ένα φύλλο, το αλείφουμε με βούτυρο και από πάνω απλώνουμε λίγο από το μείγμα τυριών-αυγών.
Στη μέση της στενής πλευράς του φύλλου βάζουμε ένα λουκάνικο και ένα απέναντι.
Διπλώνουμε την μία πλευρά του φύλλου μέχρι τη μέση έτσι ώστε να σκεπαστούν τα λουκάνικα, αλείφουμε με βούτυρο και το ίδιο κάνουμε και με την άλλη πλευρά.
Τώρα αρχίζουμε να τυλίγουμε παράλληλα τα δύο λουκάνικα μέχρι να ενωθούν και τοποθετούμε σε βουτυρωμένο ταψί.
Συνεχίζουμε με τα υπόλοιπα υλικά.
Βουτυρώνουμε όλες τις λουκανικόπιτες και  ψήνουμε σε προθερμασμένο μέτριο φούρνο για περίπου 35-40 λεπτά.









πηγή: http://ottefteritenamargi.blogspot.gr/2011/10/blog-post_05.html

2 Responses to “Λουκανόπιτες”

  1. Πολύ λαχταριστές λουκανικόπιτες!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  2. Είναι λίγο χρονοβόρες στην παρασκευή τους αλλά αξίζουν τον κόπο.

    ΑπάντησηΔιαγραφή

e-syntagokosmos. Από το Blogger.