1/2 φλ κακάο
1κγ μπέικιν πάουντερ
1/2κγ σόδα
1 πρέζα αλάτι
1φλ ζάχαρη
100γρ βούτυρο
100γρ σταγόνες κουβερτούρα
1 αυγό
1φλ γάλα
Προθερμάνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς (αντιστάσεις).
Ανακατεύουμε στο αλεύρι, το κακάο το μπέικιν, τη σόδα, το αλάτι και τη ζάχαρη.
Από τις σταγόνες σοκολάτας, κρατάμε 1 κουταλιά τις σούπας και τις υπόλοιπες τις λιώνουμε μέσα στο βούτυρο το οποίο το έχουμε ζεστάνει.
Χτυπάμε το αυγό με ένα σύρμα και ρίχνουμε ανακατεύοντας το γάλα και το μείγμα με το βούτυρο και τη σοκολάτα.
Ρίχνουμε τα υγρά υλικά στα στερεά και ενσωματώνουμε. Μοιράζουμε το μείγμα σε χάρτινες θήκες για μάφινς πασπαλίζουμε με τις σταγόνες σοκολάτας που κρατήσαμε και ψήνουμε για 30 λεπτά.
